Le mardi 25 avril 2017
à partir de 20h

Conférence : Alimentation, environnement, santé: les nouveaux enjeux des légumineuses

Sylvain PLANTUREUX est docteur et ingénieur agronome, professeur à l’Université de Lorraine, et directeur du laboratoire UL-INRA Agronomie et Environnement. Ses recherches visent à comprendre comment la biodiversité des systèmes agricoles agit sur la production et la qualité de l’environnement.

Depuis des millénaires, l’homme utilise les légumineuses dans son alimentation. Il a fallu attendre le XXème siècle pour que l’on prenne conscience que les légumineuses jouaient également un rôle essentiel dans la fourniture d’azote aux écosystèmes.
La 68ème assemblée générale des Nations Unies a proclamé 2016 « Année internationale des légumineuses ». Cette décision visait à sensibiliser l’opinion publique aux avantages nutritionnels des légumineuses dans le cadre d’une production vivrière durable, à l’appui de la sécurité alimentaire et nutritionnelle. Au-delà de ces enjeux alimentaires, les légumineuses et l’ensemble des plantes de la famille des fabacées sont au cœur d’enjeux sociétaux : lutte contre le réchauffement climatique, diminution des consommations énergétiques, réduction de l’utilisation des pesticides, préservation de la biodiversité, relocalisation de la valeur ajoutée agricole.
Après avoir rappelé quelques éléments sur la place des légumineuses dans l’histoire de l’humanité, l’intervention visera à identifier et à illustrer ces nouveaux enjeux. Elle présentera notamment la manière dont les légumineuses contribuent à fournir des « services écosystémiques », un concept proposé par les Nations Unies dans le « millenium ecosystem assessment ».

https://www.vandoeuvre.fr/vivre-ensemble/universite-populaire-up%C2%B2v/
Aucun commentaire sur cet évènement,
Signaler une erreur
ou connectez-vous pour publier un commentaire

Toutes les salles sont accessibles aux personnes à mobilité réduite.


Lieu : domaine Charmois

Adresse : Rue du Charmois

Ville : Vandœuvre-lès-Nancy

Département : Meurthe-et-Moselle

Région : Grand Est

Pays : France

Annoncé anonymement le mercredi 22 juillet 2020
Modifier cet évènement

Nous utilisons des cookies pour nous assurer du bon fonctionnement de notre site, pour personnaliser notre contenu et nos publicités, et analyser notre trafic.